Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

Đậu Phụ Kho Chuối Xanh không chỉ là một món ngon vô cùng lạ miệng mà chế biến cũng rất đơn giản nên ai cũng có thể làm được. Món ngon này không cần yêu cầu chuẩn bị nguyên liệu khó khăn mà chỉ cần những nguyên liệu cơ bản sẽ chế biến nhanh chóng mà không mất thời gian. Hôm nay Bếp Phương Đông sẽ hướng dẫn bạn làm một món chay thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà nhé.

Công thức làm món đậu phụ kho chuối xanh cực đỉnh

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị các nguyên liệu chế biến món Đậu Phụ Kho Chuối Xanh cho 3 đến 4 người ăn bạn cần tham khảo những nguyên liệu cụ thể như sau:

 Đậu phụ.

Chuối xanh.

Cà chua.

Nghệ tươi.

Hành khô.

Tỏi.

Mắm tôm, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Rau tía tô, lá lốt, hành lá.

Nguyên liệu cần cho món ăn

Hiện nay, tại website của Bếp Phương Đông ngoài việc cập nhật đầy đủ các sản phẩm nhà bếp và phòng tắm như bếp từ, máy rửa bát, bồn tắm, máy hút mùi. Thì chúng tôi còn cung cấp những thông tin đầy đủ chia sẻ về cách thức chế biến các món ngon cổ truyền, hiện đại để cả gia đình bạn cùng thưởng thức.

II. Các bước tiến hành

1. Sơ chế nguyên liệu

• Đối với đậu phụ cần cắt thành từng miếng vuông cho vừa miệng ăn sau đó đem đi rán vàng đều các mặt với nhau.

• Chuối xanh cần tiến hành gọt vỏ, sau đó ngâm với nước muối loãng hoặc thêm một chút giấm để chuối không bị thâm. Sau đó tiến hành thái thành từng khúc với kích thước từ 3-4cm chẻ làm đôi.

• Cà chua bổ thành dạng múi cau.

• Nghệ tươi tiến hành giã thật nhỏ sau đó vắt lấy phần nước cốt.

• Hành và tỏi cần được băm nhỏ.

• Rau thơm có lá lốt và tía tô cần được rửa sạch rồi thái thành dạng sợi.

2. Xào chuối

Trước tiên, bạn cần phi thơm hành tỏi bằng một lượng dầu ăn vừa đủ. Tiếp đến cho thêm cà chua vào để xào cho chín mềm rồi cho chuối vào để xào cùng rồi thêm một lượng muối, nghệ tươi hoặc bột nghệ đều được và mắm tôm, nước mắm cho đậm đà. Hãy cho thêm nước để xâm xấp mặt chuối rồi đun với ngọn lửa vừa phải trong vòng 10 phút để phần chuối được mềm ra.

Xào chuối trước khi kho để thấm đều các gia vị

3. Kho cùng đậu phụ

Khi phần chuối đã gần chín bạn cho tiếp tục phần đậu phụ đã rán vàng trước đó vào. Nêm nếm lại các gia vị sao cho vừa miệng ăn hoặc có thể cho thêm hạt nêm, nước mắm cùng tiêu và đường. Tiếp tục kho trong vòng 10 phút để các gia vị được ngấm đều vào phần đậu và thịt chuối được mềm hơn.

Thành phẩm món chuối kho đậu

Trước khi tắt bếp khoảng 1 phút bạn cho hành lá, tía tô cùng lá lốt đã được sơ chế thái sợi vào để đảo nhẹ nhàng rồi rắc thêm một chút tiêu nếu thích. Phần chuối mềm nhưng không nát và đậu được thấm đều gia vị khi thưởng thức cùng cơm nóng sẽ vô cùng hấp dẫn.

Tham khảo thêm một số món ăn ngon khác tại website dưới đây:

► Cách làm THỊT LỢN CHIÊN RIỀNG chuẩn vị, ngon truyền thống

► Bí Kíp Bánh Cuốn Nhân Tôm chuẩn công thức gia truyền

►Cách nấu CANH MỌC THẢ thanh mát ai cũng làm được

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590