Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

Cách làm món THỊT LỢN CHIÊN RIỀNG với công thức nấu ăn chuẩn bạn nên ghi chú lại để giúp đại gia đình được thưởng thức. Nếu bạn đang tìm cách chế biến món ngon này như thế nào cho chuẩn nhất thì đừng bỏ qua công thức dưới đây sẽ được Bếp Phương Đông chia sẻ.

Tặng bạn công thức làm thịt lợn chiên riềng

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Với phương pháp làm món thịt lợn chiên riềng cháy cạnh bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết như sau:

• Thịt ba chỉ hoặc thịt vai bạn cần chuẩn bị khoảng 300g.

• Riềng củ hoặc riềng xay sẵn đều được.

• Hành tím.

• Đường, hạt tiêu, hạt nêm cùng nước mắm.

Các nguyên liệu cần được chuẩn bị để chế biến món ngon này vô cùng dễ dàng và có thể đặt mua ở bất cứ đâu. Hơn nữa, bạn hãy trang bị cho căn bếp của gia đình mình những chiếc bếp từ, nồi từ, lò nướng để căn phòng trở nên hoàn hảo và tiện nghi hơn nhé.

Các nguyên liệu cần để làm món thịt lợn chiên riềng

II. Chi tiết thực hiện

Món thịt lợn chiên riềng được chế biến thông qua các bước vô cùng đơn giản và bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn cụ thể dưới đây đã hoàn thành được món ngon siêu bắt cơm này rồi. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ các bước thực hiện cực dễ bất cứ ai cũng làm được để cả gia đình cùng thưởng thức.

1. Bước 1

Đầu tiên đối với riềng củ khi mua về bạn cần tiến hành cắt bỏ đi những phần bị dập nát hoặc hư hỏng. Sau đó, đem đi cắt thành từng miếng nhỏ rồi giã nhuyễn. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng máy xay riềng để xay sẵn rồi vắt lấy phần nước cốt riềng còn bã sẽ để riêng.

2. Bước 2

Phần thịt để làm món thịt lợn chiên riềng bạn nên chọn loại nửa nạc nửa mỡ là phù hợp nhất. Lưu ý, cần rửa sạch thịt với nước muối cùng nước sạch sau đó thái thành từng miếng cho vừa ăn rồi thấm khô bằng giấy lau hoặc để ráo nước trước khi chế biến món này.

Ướp thịt trước 30 phút để cho vị thơm ngon nhất

3. Bước 3

Bước tiếp theo bạn cần làm nóng chảo với một lượng dầu ăn hoặc mỡ sau đó phi thơm hành tím đã được băm nhuyễn. Khi thấy phần hành này đã chuyển sang màu vàng nhạt và dậy mùi thơm đặc trưng bạn cho thêm thịt vào để đảo cho đều tay với ngọn lửa to để miếng thịt xém cạnh sẽ ngon hơn rất nhiều. Tiếp tục đảo cho thịt vàng đều và xém cạnh xong thì bạn cho thêm vào chảo một thìa đường rồi tiếp tục đảo cho đều tay đến khi phần đường tan chảy chuyển sang màu cánh gián là hoàn thiện.

4. Bước 4

Đến khi phần thịt chuyển sang màu cánh gián rồi bạn tiếp tục cho thêm một thìa hạt tiêu cay, nước mắm, hạt nêm cùng phần riềng đã được xay nhuyễn trước đó vào để đảo đều đến khi thấm đẫm gia vị và dậy mùi thơm trong khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm món thịt lợn chiên riềng cực ngon

Như vậy, cách làm món thịt lợn chiên riềng vô cùng đơn giản thông qua các bước dễ dàng đã được hoàn thiện. Từng miếng thịt rang cháy cạnh vô cùng béo ngậy kết hợp với mùi hương đặc trưng của riềng chắc chắn sẽ khiến nồi cơm của bạn hết veo chỉ trong nháy mắt đó nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn ngon khác tại đây với Bếp Phương Đông nhé:

► Bí Kíp Làm RƯỢU NẾP Chuẩn Công Thức Gia Truyền 

► Cách làm MIẾN TRỘN THỊT BÒ XỐT DẦU HÀO chuẩn ngon tại nhà

► Làm THỊT VAI GIÒN NƯỚNG DẦU HÀO đơn giản ngay tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590