Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

Món Xúp Cua Bể Măng Tây một món ăn vô cùng bổ dưỡng trong đó có sự kết hợp của măng tây nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Khi được nấu cùng thịt cua ngọt thích hợp dùng làm bữa ăn nhỏ nhưng đủ dinh dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức. Nếu bạn muốn biết chi tiết cách thực hiện món ngon này thì hãy theo chân Bếp Phương Đông chế biến thông qua các bước cụ thể ngay sau đây.

Công thức nấu xúp cua bể măng tây cực đơn giản

I. Nguyên liệu chế biến

Thịt cua.

Măng tây

Hành tây.

Thịt gà.

Hành tím.

Bột năng.

Bột bắp.

Đường phèn.

2 quả trứng gà.

Nấm tuyết.

Thanh cua.

Trứng cút.

Gừng, ngò rí.

Gia vị khác gồm rượu trắng, tiêu, muối, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm.

Nguyên liệu cần để nấu súp

Để chế biến món ngon này bạn nên đến trực tiếp Bếp Phương Đông để đặt mua các sản phẩm nội thất nhà bếp như bếp từ, lò vi sóng, lò nướng tùy theo nhu cầu. Hiện nay, đơn vị chúng tôi bán những sản phẩm chất lượng, nhập khẩu chính hãng với giấy tờ đầy đủ vì vậy bạn hoàn toàn yên tâm để đặt mua.

II. Cách làm món ăn

1. Nấu nước dùng gà

Đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt gà với nước muối để khử đi mùi đặc trưng. Ngay sau đó hãy rửa sạch lại với nước rồi để ráo sau đó tiếp tục chần sơ qua gà với nước sôi thêm cùng rượu trắng, muối, thêm vài lát gừng để khử đi hoàn toàn mùi hôi đặc trưng.

Kế tiếp bạn chuẩn bị một nồi nước dùng lớn để nấu nước dùng gà bằng cách đổ thêm 3 lít nước và cho thêm 1 củ hành tây cắt múi cau rồi thêm vài lát gừng, hành tím. Đến khi nước đun sôi lên bạn cho gà vào sau đó nấu với lửa thật nhỏ trong khoảng 1 tiếng. Sau đó chắt lấy phần nước để làm nước dùng gà thơm ngon ngọt vị.

2. Sơ chế nguyên liệu khác

• Bạn tiến hành sơ chế măng tây bằng cách cắt bỏ đi lượng cậng dai cứng ở phần thân chỉ giữ lại phần mềm. Tiếp đến bạn cho măng tây để chần sơ qua với nước sôi giúp giảm đi độ chát sau đó để nguội rồi cắt măng tây thành từng khúc nhỏ cho vừa ăn hoặc cắt bằng dạng hạt lựu.

• Tiếp đến bạn tước đi phần sợi nhỏ của thanh cua rồi cắt nhỏ nấm huyết đã được ngâm nước cho nở đều ra. Đồng thời đem đi để luộc trứng cút rồi bóc vỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

• Cuối cùng bạn sơ chế thịt cua bằng cách trộn đều với rượu trắng giúp khử đi mùi khai đặc trưng rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đến cần rửa sạch phần ngò rí sau đó cắt nhỏ vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu 

3. Nấu súp

• Bạn tiến hành pha với 4 muỗng bột năng, bột bắp cùng với một nửa chén nước sau đó đánh cho thật đều tay để phần bột được hòa tan đều.

• Bạn bắt nồi lên bếp cho thêm cùng 3 lít nước dùng gà rồi cho thêm nấm tuyết và nấu đến khi phần nước sôi thì cho thịt cua vào cùng.

• Đến khi nước sôi lại lần thứ 2 thì bạn cho thêm các gia vị đi kèm bao gồm đường phèn, hạt nêm và muối. Khi nước đã sôi lên lần thứ ba bạn đổ từ từ hỗn hợp bột năng, bột bắp sau đó khuấy đều hỗn hợp theo một chiều.

• Sau khi hỗn hợp bột đã nở hoàn toàn bạn tiếp tục cho thêm 2 quả trứng và được đánh đều rồi tiếp tục khuấy nồi súp theo một chiều.

• Cuối cùng bạn cho phần thanh cua sơ chế cùng trứng cút vào để trộn đều sau đó nấu cho sôi lên. Sau cùng cho phần măng tây cắt nhỏ, hạt tiêu cùng dầu mè và ngò rí vào rồi khuấy đều sau đó tắt bếp là hoàn thiện.

Thành phẩm món xúp cua măng tây siêu ngon và giàu dinh dưỡng

Món Xúp Cua Bể Măng Tây thơm ngon đặc biệt nên thưởng thức khi nóng hổi nhé. Nước sốt sền sệt béo ngậy hòa quyện cùng phần thịt cua thơm ngon ngọt dịu cùng măng tây dài mềm tạo nên sức hút khó cưỡng.

Tham khảo thêm một số công thức chế biến món ngon khác tại đây:

► Cách nấu CANH MỌC THẢ thanh mát ai cũng làm được

►Cách làm Nộm Su Hào Mực Khô thơm ngon lạ miệng

►Bí Kíp Làm Lẩu Cá Lăng Măng Chua đơn giản tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590