Cách làm Nộm Su Hào Mực Khô thơm ngon lạ miệng

Bí kíp làm Nộm Su Hào Mực Khô cực thơm ngon, lạ miệng sẽ được Bếp Phương Đông chia sẻ đầy đủ trong bài viết. Mời bạn theo dõi để biết từng chi tiết các bước chế biến thông qua nội dung cụ thể ở bài sau.

Nội dung tóm tắt

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

Nộm Su Hào Mực Khô là một trong những món ăn thơm ngon, cực dễ làm khiến không ít người yêu thích. Mực khô nộm cùng su hào ẩn chứa hương vị thanh ngọt và tươi mát vô cùng hấp dẫn. Hãy để Bếp Phương Đông chúng tôi hướng dẫn chi tiết đến bạn cách làm món ăn cực đưa cơm thông qua nội dung được chia sẻ ở bài dưới đây.

Công thức làm món nộm su hào mực khô

I. Các nguyên liệu chuẩn bị

Những nguyên liệu cần được chuẩn bị đầy đủ để chế biến món ăn này sẽ được chúng tôi tổng hợp ngay sau đây:

Mực khô nhỏ.
Su hào.
Măng sợi khô.
Cà rốt.
Hành khô.
Rau thơm, mùi tây, rau mùi, kinh giới.
Lạc rang.
Sốt trộn nộm gồm các nguyên liệu như tỏi, ớt, đường, nước mắm cùng nước cốt chanh.

Các nguyên liệu làm món nộm su hào mực khô

Hiện nay, website của Bếp Phương Đông chia sẻ rất nhiều bài viết về món ăn cực thơm ngon và lạ miệng. Bên cạnh đó, bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng của chúng tôi để đặt mua các loại bếp từ, máy rửa bát hay máy hút mùi để căn bếp của gia đình thêm tiện nghi hơn nhé.

II. Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu

Để giúp món ăn trở nên tròn vị, hấp dẫn và đảm bảo yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm thì trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu thật cẩn thận trước khi nấu nhé:

Mực khô cần rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên mực sau đó đem lau khô nướng dưới than hồng cho chín rồi loại những phần không dùng được. Sau đó, bạn cần xé nhỏ từng miếng cho vừa ăn để mực dễ dàng thưởng thức hơn.
Tiếp đến, bạn cần ướp phần mực đã được xé nhỏ với các nguyên liệu chuẩn bị bên trên bao gồm gừng, rượu trắng, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Trong khoảng thời gian đợi mực được ngấm đều các gia vị bạn tiếp tục chuẩn bị thêm các công đoạn khác. Đến su hào, cà rốt cần rửa sạch sau đó thái thành sợi nhỏ.
Đến phần hành tím và tỏi cần được băm nhuyễn còn hành lá thái nhỏ đối với rau mùi cần rửa sạch để riêng sử dụng dùng để trang trí.

Nộm su su cần nêm nếm đậm vị

2. Cách làm nộm

Đầu tiên, bạn cần đun nóng dầu ăn sau đó cho thêm vào hành tỏi phi đến khi dậy mùi. Khi hành tỏi đã chín tới bắt đầu chuyển sang màu ngà ngà thì bạn cho phần mực đã được tẩm ướp đầy đủ gia vị vào để xào chín. Khi mực khô đã được chín đều bạn cho ra đĩa để riêng ra.
Tiếp đến, bạn cho vào chảo từ thêm một lượng dầu ăn nhỏ rồi đun nóng. Đến khi dầu đã nóng hãy cho phần su hào, cà rốt đã bào sợi vào chảo. Bởi đây là hai nguyên liệu có độ cứng như nhau vì vậy thời gian chín cũng như nhau. Ngoài ra, bạn hãy yên tâm cho cùng lúc su hào và cà rốt vào cùng nhau nhé.
Đến khi su hào cùng cà rốt vừa chín bạn cho phần mực lúc nãy chuẩn bị vào. Đảo thật đều tay, nêm nếm thêm các gia vị cho vừa với khẩu phần ăn của gia đình. Hơn nữa, đừng quên cho thêm một thìa dầu hào vào những món xào và nộm để thơm ngon và đậm đà hơn nhé.
Khi món ăn vừa chín tới bạn cho thêm hạt tiêu, hành lá được cắt nhỏ vào để tạo thêm mùi thơm đặc biệt cho món ăn. Như vậy chỉ trong vài bước chúng ta đã hoàn thiện được món nộm su hào mực khô cực ấn tượng rồi