Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

KHÔ GÀ LÁ CHANH là món ăn vặt thơm ngon, được yêu thích bởi sự hòa quyện giữa vị ngọt của gà, vị cay nhẹ và hương thơm đặc trưng của lá chanh. Tại Bếp Phương Đông, công thức chế biến KHÔ GÀ LÁ CHANH được chia sẻ với cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ trọn hương vị đặc sắc. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà nhé!

Công thức làm khô gà lá chanh ngon như hàng

I. Thưởng thức món KHÔ GÀ LÁ CHANH với gì thích hợp nhất?

KHÔ GÀ LÁ CHANH là lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng trà chanh hoặc trà đá trong những buổi tụ họp bạn bè. Vị mặn ngọt hài hòa của khô gà kết hợp với sự thanh mát từ trà làm tăng thêm hương vị, khiến cuộc trò chuyện thêm phần thú vị.

Món ăn này cũng rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng, đặc biệt trong những ngày bận rộn. Khô gà giòn thơm giúp bữa cơm trở nên nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần một ít khô gà, cơm trắng và dưa leo, bạn đã có ngay bữa ăn đơn giản mà ngon miệng.

Ngoài ra, KHÔ GÀ LÁ CHANH còn là món ăn lý tưởng khi xem phim hoặc các trận bóng đá. Mùi thơm hấp dẫn của lá chanh cùng vị cay nhẹ từ ớt sẽ làm cho những phút giây giải trí thêm phần trọn vẹn. Đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong khoảnh khắc thư giãn cùng gia đình và bạn bè.

II. Các bước thực hiện KHÔ GÀ LÁ CHANH theo hướng dẫn của Bếp Phương Đông

Nếu bạn đang muốn tự tay làm KHÔ GÀ LÁ CHANH tại nhà, hãy làm theo công thức từ Bếp Phương Đông. Từng bước chế biến sẽ giúp bạn tạo ra món khô gà giòn ngon, không thua kém các sản phẩm ngoài hàng.

1. Nguyên liệu

  Ức gà: 500g, phần thịt mềm và ít mỡ nhất.

  Lá chanh: 20 lá, chọn loại tươi, xanh mướt.

  Sả: 3 cây, giúp tạo mùi thơm đặc trưng.

  Tỏi: 5 tép, bóc vỏ.

  Ớt tươi: 2-3 quả (tùy khẩu vị).

  Ớt bột: 1 thìa canh, tạo màu sắc và vị cay.

 ​​​​​​​ Nước mắm: 2 thìa canh, tăng độ đậm đà.

 ​​​​​​​ Đường: 1 thìa canh, giúp cân bằng hương vị.

 ​​​​​​​ Bột nghệ: 1 thìa cà phê, tạo màu vàng đẹp mắt.

 ​​​​​​​ Dầu ăn: 2 thìa canh.

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh​​​​​​

2. Sơ chế

 • Ức gà: Rửa sạch với muối và nước chanh để khử mùi hôi, sau đó luộc chín, để nguội rồi xé thành sợi nhỏ.

 • Lá chanh: Rửa sạch, để ráo, một nửa thái sợi mỏng, nửa còn lại để nguyên.

 • Sả: Bóc vỏ ngoài, rửa sạch, thái khúc ngắn và đập dập.

 • Tỏi và ớt: Băm nhuyễn để làm gia vị tẩm ướp.

3. Các bước thực hiện

 • Ướp thịt gà: Trộn thịt gà đã xé sợi với tỏi, ớt băm, nước mắm, đường, ớt bột và bột nghệ. Để hỗn hợp thấm gia vị trong 15 phút. Với bếp từ, bạn có thể giữ hỗn hợp ấm nhẹ để gia vị ngấm đều hơn.

 • Xào thịt gà: Đun nóng dầu ăn trên bếp điện, cho sả và lá chanh nguyên vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã ướp vào xào ở lửa nhỏ, đảo đều tay để gia vị thấm đều và thịt gà không bị cháy.

 • Sấy khô gà: Xếp thịt gà đã xào lên khay, rải đều để thịt không dính vào nhau. Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 120°C trong 30 phút, thỉnh thoảng đảo đều để khô gà vàng giòn và thơm. Nếu không có lò nướng, bạn có thể sấy khô bằng cách đảo liên tục trên chảo ở lửa nhỏ.

 • Thêm lá chanh: Khi thịt gà đã khô hoàn toàn, thêm lá chanh thái sợi vào và trộn đều. Tiếp tục đảo trên chảo hoặc sấy thêm vài phút trong lò nướng để lá chanh giòn và tỏa hương thơm. Thành phẩm khô gà lúc này sẽ vàng đều, dậy mùi hấp dẫn.

Thành phẩm khô gà lá chanh​​​​​​​

4. Thành phẩm

KHÔ GÀ LÁ CHANH khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt, hương thơm ngào ngạt và vị giòn tan. Mỗi sợi khô gà thấm đều gia vị, hòa quyện với mùi thơm của lá chanh, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng. KHÔ GÀ LÁ CHANH là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong mọi dịp, mang đến sự hài lòng cho cả gia đình và bạn bè.

Một số bí kíp nấu ăn ngon khác sẽ được chia sẻ ngay dưới đây:

► Bật mí cách làm KHOAI LANG LẮC chuẩn ngon của đầu bếp 

► Công Thức làm LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ ngon như ngoài hàng

► Bật mí cách làm BÁNH KHÚC (XÔI KHÚC) bằng công thức gia truyền

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590