Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

KHOAI LANG LẮC không chỉ là một món ăn vặt quen thuộc mà còn là món ngon dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với lớp khoai giòn tan hòa quyện cùng gia vị độc đáo, món ăn này đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong các bữa tiệc nhẹ hay giờ ăn xế. Bên cạnh đó, cách làm khoai lang lắc tại nhà không hề phức tạp. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và các dụng cụ bếp như bếp từ, bạn đã có thể chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình theo hướng dẫn của Bếp Phương Đông.

Công thức làm khoai lang lắc siêu ngon tại nhà

I. Sự đặc biệt của món Khoai lang lắc

Khoai lang lắc thu hút bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của khoai lang và lớp bột lắc thơm ngon. Mỗi miếng khoai giòn rụm, bọc đều gia vị mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. 

Điểm nhấn của món ăn này nằm ở sự sáng tạo với các loại gia vị lắc đa dạng như phô mai, muối ớt, hoặc xí muội. Không chỉ là món ăn vặt, khoai lang lắc còn mang lại nguồn dinh dưỡng với hàm lượng vitamin cao từ khoai lang.

Thêm vào đó, món ăn này rất dễ biến tấu để phù hợp với khẩu vị từng người. Từ các phiên bản ngọt đến cay, khoai lang lắc đều dễ dàng làm hài lòng người thưởng thức.

II. Các bước thực hiện chế biến món Khoai lang lắc

Để làm được món khoai lang lắc ngon đúng điệu, bạn cần nắm rõ từng bước từ chuẩn bị, sơ chế đến thực hiện. Hãy cùng khám phá cách làm đơn giản mà hiệu quả dưới đây.

1. Chuẩn bị

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm khoai lang lắc. Bao gồm 500g khoai lang, bột năng hoặc bột chiên giòn, dầu ăn, và gia vị lắc yêu thích như phô mai hoặc muối ớt.

Ngoài ra, đừng quên các dụng cụ nhà bếp như nồi chiên, thớt, dao, và một chiếc bếp từ để chiên khoai đều và nhanh chóng. Đảm bảo mọi thứ sẵn sàng sẽ giúp quá trình nấu nướng thuận lợi hơn.

Việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất.

2. Sơ chế

Bắt đầu với việc gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt thành từng thanh dài vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai giòn hơn khi chiên.

Khoai cắt thành từng miếng vừa ăn

Sau khi ngâm, rửa lại khoai lang dưới vòi nước và để ráo trên rổ. Đảm bảo khoai khô hoàn toàn trước khi chiên để tránh bắn dầu.

Lấy bột năng hoặc bột chiên giòn, cho khoai lang vào lắc đều để lớp bột phủ kín từng miếng khoai. Bước này sẽ giúp khoai giữ được độ giòn lâu hơn sau khi chiên.

3. Các bước thực hiện

Bật bếp từ và đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu lòng. Thả từ từ từng miếng khoai vào chiên ngập dầu, giữ lửa vừa để khoai không bị cháy.

Sử dụng máy hút mùi để giữ không gian bếp luôn thông thoáng khi chiên. Chiên khoai đến khi có màu vàng óng, vớt ra và để ráo trên giấy thấm dầu. 

Cho khoai lang đã chiên vào tô, thêm gia vị lắc tùy chọn như phô mai hoặc muối ớt. Lắc đều để gia vị bám chặt từng miếng khoai, đảm bảo hương vị đậm đà.

Nếu có máy rửa bát, bạn có thể tiết kiệm thời gian vệ sinh các dụng cụ đã sử dụng. Đơn giản nhưng hiệu quả, món khoai lang lắc hoàn thành sẽ khiến bạn hài lòng.

4. Thành phẩm

Khoai lang lắc sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng đẹp mắt, lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt. Khi ăn, từng miếng khoai tan chảy trong miệng cùng hương vị gia vị đậm đà. Dù là món ăn vặt hay khai vị trong bữa tiệc, khoai lang lắc đều khiến bạn khó cưỡng lại.

Thành phẩm món khoai lang lắc mọi bé đều thích

Khoai lang lắc không chỉ là món ăn đơn giản mà còn mang lại niềm vui khi thưởng thức. Hãy thử làm ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình món ngon tuyệt hảo này!

Tham khảo thêm một số công thức chế biến hấp dẫn ngay tại đây:

► Bí kịp làm món TIM CẬT XÀO THẬP CẨM chuẩn cho mâm cỗ tết mọi nhà

► Bí kịp làm SÚP GÀ đậm đà chuẩn bị nhất, hấp dẫn như nhà hàng 5 sao

► Bí kịp làm HÀNH MUỐI giòn thơm, trắng nõn đơn giản cho ngày Tết

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590