Bí kíp làm súp gà đậm đà chuẩn vị nhất, hấp dẫn như nhà hàng 5 sao

Tham khảo bí quyết làm món súp gà đậm đà chuẩn vị nhất và hấp dẫn như nhà hàng 5 sao qua những chia sẻ trong bài viết dưới đây của Bếp Phương Đông chúng tôi.

Nội dung tóm tắt

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

Súp gà là một trong những món ăn khai vị quen thuộc trong mỗi bữa tiệc tại các nhà hàng. Món súp vô cùng bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, không phức tạp. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Bếp Phương Đông để cùng vào bếp thực hiện cách chế biến siêu ngon hấp dẫn như ngoài nhà hàng thật bạn nhé.

Súp gà

Chế biến món súp gà chuẩn nhà hàng 5 sao

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần được chuẩn bị món ăn này vô cùng đơn giản, dễ tìm có thể mua tại các chợ hoặc siêu thị:
200gr thịt gà nên lựa chọn phần đùi hoặc phần thịt nạc để chế biến món súp bổ dưỡng này.
½ trái bắp vàng, 200gr nấm kim châm, 100gr nấm hương.
2 nhánh rau mùi, 2 muỗng bột năng, 1 muỗng canh nước mắm.
Các gia vị thông thường khác gồm muối, hạt nêm, tiêu xay để chế biến món ăn này. Có thể đặt mua bếp từ, máy hút mùi, máy rửa bát hoặc lò vi sóng để căn bếp của gia đình bạn trở nên tiện nghi hơn.

II. Sơ chế nguyên liệu

• Đối với thịt gà mua về cần làm sạch lông còn sót sau đó rửa sạch và chà xát với một ít muối rồi tiếp tục rửa sạch lại với nước sau đó để ráo.

• Bắc nồi lên bếp sử dụng 300ml nước lọc và cho phần thịt gà được mua vào luộc với lửa lớn khoảng 10 phút tiếp đó bỏ thịt gà đã luộc ra đĩa, để nguội và xé nhỏ và phần nước luộc gà bỏ ra tô để đựng.

• Đối với ngô mua về cặt nhặt bỏ loại bỏ phần râu, tách hạt sau đó tiến hành rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đến bạn bắc nồi lên bếp cho vào 200ml nước lọc vào nồi để hạt bắp luộc với lửa lớn trong 10 phút.

• Khi đã luộc xong sử dụng phần hạt bắp bỏ ra và để ráo đối với phần nước luộc hãy đổ chung vào bát đựng nước luộc gà.

• Phần nấm kim khi mua về tiến hành cắt bỏ gốc, rửa lại nhiều lần với nước sạch tiếp đến xé nhỏ cắt thành từng khúc với kích thước khoảng 3cm còn rau mùi loại bỏ những lá bị héo, úa sau đó rửa sạch và để ráo nước.

• Đối với phần nấm hương cần ngâm với nước ấm trong khoảng 15 phút tiếp đến rửa sạch sau đó cắt thành dạng sợi nhỏ với kích thước khoảng 2cm.

Súp gà

Sơ chế nguyên liệu làm món súp gà

III. Chi tiết các bước thực hiện

• Bắc nồi lên bếp sau đó cho phần nước luộc gà, ngô vào đun với lửa lớn khi nước đã sôi bạn cho lần lượt phần nấm hương, nấm kim châm, hạt ngô vào và đảo đều trong khoảng 2 phút.

• Pha vào một chén ăn cơm khoảng 2 muỗng canh bột năng, 3 muỗng canh nước lọc và trộn đều đến khi bột được hòa tan. Tiếp đến cho từ từ hỗn hợp này vào nồi để nước không bị vón cục và khuấy đều tay khoảng 2-3 phút.

• Sau đó nêm vào nồi một hỗn hợp gia vị bao gồm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm tiếp đến tiến hành khuấy đều, hạ nhỏ lửa sau đó để thêm khoảng 10 phút.

• Cuối cùng để hoàn thiện món ăn cho vào một muỗng cà phê tiêu xay và gà đã được xé nhỏ trước đó và nêm nếm lại gia vị cho vừa đủ ăn tiếp đến cho phần rau mùi vào, đảo sơ và tắt bếp để hoàn thiện món ăn.

Súp gà