Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

Lẩu gà thuốc bắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của gà và giá trị dinh dưỡng từ các loại thuốc bắc. Món ăn này không chỉ là lựa chọn lý tưởng trong các bữa tiệc gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với cách nấu đơn giản cùng các dụng cụ nhà bếp hiện đại như bếp từ đơn và nồi từ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

Công thức nấu lẩu gà thuốc bắc

I. Giá trị dinh dưỡng của món lẩu gà thuốc bắc

Lẩu gà thuốc bắc không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất tuyệt vời. Gà giàu protein giúp phục hồi cơ thể và cung cấp năng lượng bền vững. Thuốc bắc bổ sung thêm các thành phần quý giá như sâm, táo tàu, và kỳ tử, hỗ trợ tăng cường sức khỏe.

Các loại thuốc bắc trong món lẩu giúp lưu thông máu, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Món ăn này rất phù hợp cho những người cần bồi bổ sau thời gian làm việc căng thẳng hoặc khi cơ thể suy nhược.

Ngoài ra, món lẩu này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà và các vị thuốc. Đó là lý do lẩu gà thuốc bắc được xem là lựa chọn hàng đầu trong các bữa ăn gia đình.

II. Các bước thực hiện

Để nấu lẩu gà thuốc bắc ngon, bạn cần tuân thủ các bước từ chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến chế biến. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm dưới đây.

1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Đầu tiên, hãy chọn gà ta hoặc gà ác để món lẩu đạt được hương vị chuẩn nhất. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các loại thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, sâm khô, và hạt sen.

Để nước dùng đậm đà, bạn nên chuẩn bị thêm gừng, hành tím, và vài nhánh sả đập dập. Sử dụng nồi từ sẽ giúp giữ nhiệt ổn định trong quá trình nấu.

Bếp từ đơn và máy hút mùi cũng là trợ thủ đắc lực, giúp bạn vừa nấu ăn hiệu quả vừa giữ không gian bếp sạch sẽ. Hãy đảm bảo chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi bắt đầu.

Các nguyên liệu cần để làm lẩu gà thuốc bắc

2. Sơ chế

Gà sau khi mua về cần làm sạch kỹ, nhổ lông và chà xát muối để khử mùi hôi. Bạn có thể rửa gà qua nước gừng để giúp thịt thơm hơn.

Các loại thuốc bắc cần được ngâm qua nước ấm để loại bỏ bụi bẩn. Gừng và hành tím nên được cắt lát, sả thì đập dập để làm tăng hương vị nước dùng.

Cắt gà thành từng miếng vừa ăn, giữ lại phần xương để hầm lấy nước ngọt. Bước này sẽ giúp món lẩu có độ béo và đậm đà hơn.

3. Các bước thực hiện

Bật bếp từ đơn, đun nóng nồi từ với một ít dầu ăn. Phi thơm hành tím, gừng, và sả để làm dậy mùi, sau đó cho gà vào đảo đều.

Thêm nước vào nồi và hầm gà trong khoảng 30 phút để thịt chín mềm và nước ngọt hơn. Lúc này, bạn có thể cho các vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, và hạt sen vào nồi. Trong quá trình hầm, hãy dùng máy hút mùi để đảm bảo không khí bếp luôn thông thoáng. Nêm nếm gia vị như muối, đường, hoặc nước mắm cho vừa miệng.

Thành phẩm nồi lẩu siêu ngon

III. Thành phẩm

Lẩu gà thuốc bắc khi hoàn thành sẽ có nước dùng trong vắt, ngọt thanh với hương thơm nồng nàn từ thuốc bắc. Thịt gà mềm, thấm đẫm vị ngọt tự nhiên và các loại gia vị. Hình ảnh nồi lẩu bày trên bàn với rau sống và nước chấm.

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày lạnh mà còn là lựa chọn hoàn hảo để bồi bổ sức khỏe. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị với hướng dẫn cụ thể của Bếp Phương Đông trong bài viết này bạn nhé!

Tham khảo cách chế biến một số món ăn ngon và mới lạ dưới đây:

► Bí kíp làm Tôm Rán Xốt Cam thơm ngon đươm vị

► Cách làm Gà Rô Ti đúng cách, chuẩn công thức đầu bếp 

► Làm Bò Cuốn Sốt Cà Chua đượm vị dễ làm tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590