Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590

Dưa cải sen muối chua là món ăn vô cùng quen thuộc và rất phổ biến trong mọi bữa ăn của gia đình Việt. Với hương vị đặc trưng khiến cho các món ăn kèm trở nên vô cùng hấp dẫn và cuốn hút. Hãy cùng vào bếp với Bếp Phương Đông để làm ngay món dưa cải cực dễ bạn nhé.

Bí kíp làm món dưa cải sen muối

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   1kg dưa cải.
   60g muối.
   20g đường.
   5 củ hành tím.
   100g hành lá.
   5 trái ớt sừng.
   3 muỗng cà phê giấm.

Chuẩn bị nguyên liệu

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Đối với dưa cải sen cần tiến hành tách thành từng bẹ và loại bỏ những lá xấu, hư sau đó đem phơi nắng 1 ngày để phần dưa hơi héo lại. Lưu ý khi phơi nắng sẽ đạt được tác dụng làm dưa muối có màng vàng và giòn hơn khi thưởng thức.
  • Khi đã đem phơi xong thì tiến hành đem cải vào rửa thật sạch và tiến hành cắt thành dạng từng khúc vừa ăn và để ráo nước.
  • Còn hành tím cần bóc sạch vỏ rửa sạch đối với hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm.

III. Các bước thực hiện

  • Trước tiên bạn cần tiến hành hòa tan 60g muối hạt cùng 20g đường và 3 muỗng cà phê giấm ăn vào một lít nước lưu ý cần sử dụng nước đun sôi để nguội đến khoảng 60 độ.
  • Xếp lần lượt dưa vào hũ sau đó đổ nước ấm đã pha muối đường vào tiếp đến thêm một ít hành tím, hành lá, ớt tươi đã chuẩn bị trước đó vào.
  • Sử dụng que tre lèn lên trên phần dưa để dưa được ngập trong nước hoàn toàn.
  • Tiếp đến hãy đậy kín nắp sau đó để dưa từ 2-3 ngày nơi thoáng mát.
  • Khi đã thấy dưa cải sen muối chuyển sang màu vàng ươm tức là dưa đã chua thì hãy lấy ra và bắt đầu thưởng thức bạn nhé.

Các bước thực hiện

Món dưa cải muối vàng giòn chua chua ngọt ngọt khi thưởng thức cùng bánh chưng hay bánh tét ăn vào dịp Tết thì đúng là trọn vị.
Những hướng dẫn trong bài viết này về cách làm món dưa cải sen muối vàng ươm, đơn giản ai cũng làm được. Bạn có thể áp dụng ngay cách làm này để được thưởng thức một món ăn bổ dưỡng và thú vị nhé.

Hiện nay tại Bếp Phương Đông chuyên cung cấp các sản phẩm nội thất nhà bếp, phòng tắm chính hãng, hiện đại. Bạn có thể tham khảo các mẫu bếp từ, bếp điện từ, máy rửa bát, lò vi sóng,... tại website hoặc cửa hàng của chúng tôi.

Tham khảo một số món ngon ngày Tết như sau:
► Bí kíp nấu XÔI VÒ ngon, chuẩn vị đơn giản tại nhà ai cũng làm được
► Bí kíp làm LÒNG MỀ GÀ XÀO DỨA thơm ngon nhức nách như khách sạn 5 sao
► Bí kíp làm HÀNH MUỐI giòn thơm, trắng nõn đơn giản cho ngày Tết

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590